天津网讯 每日新报记者 郭晓莹 文字编辑 王月? 在市商务委公仆热线的电话中，市民比较关心的问题主要是早餐工程。近年来，市商务委会同各区县认真推动落实商务部早餐示范工程。截至目前，天津中心城区早餐网点约6000家，新增供餐能力100万份，客均单价6元左右。到2017年，培育大型主食加工配送中心，新建或改造提升200家早餐示范店，形成以大型龙头企业为主体，主食加工配送中心、中央厨房为支撑，连锁（固定门店式）经营网络为载体，早餐示范店为引导的中心城区和滨海新区核心区早餐服务网络，并逐步向其他区县延伸，树立天津早餐市场新形象。
天津还将打造一批“放心店”，以示范店为基础，强化对硬件设施、原料索证、人员体检、加工条件、餐具消毒等重点环节的监督和指导，商务、市场监管、卫生部门紧密配合，加强对早餐店食品安全的日常监督管理，打造示范放心店。
此外，整顿早餐市场秩序。认真分析早餐市场经营现状和发展趋势，研究拟定天津市早餐市场经营规范和相应的管理办法，逐步解决早餐市场小散乱、无证无照经营的状况。
